Restaurante Emma y Julia: un buen italiano en la Cava Baja

 

DIRECCION.–

Calle Cava Baja, 19

Teléfono 91 3661023

Ubicado en una de las calles con más oferta gastronómica por metro cuadrado de Madrid.

 

TIPO DE COCINA.-

Es un italiano agradable y sin grandes pretensiones. Desde la misma entrada, por su olor inconfundible, os daréis cuenta que la pizza es la protagonista indiscutible, muy ligera de masa, fina y crujiente y elaborada en su horno propio, desde 9,50 Euros hasta 14,50 Euros la más completa. Además destacar la pasta fresca en sus múltiples salsas (11,50 Euros).

 

AMBIENTE Y DECORACION.-

Es un local bastante grande dividido en varias salas. Decoración sencilla, paredes de ladrillo visto con láminas de edificios italianos clásicos. Mesas de madera o mármol de aspecto usado y desgastado, manteles blancos individuales curtidos en mil comidas.

 

SERVICIO.-

Correcto, educado. Nada que destacar, pero tampoco nada que reprocharle. Si acudía a primera hora podéis comprobar que todo el personal está comiendo juntos y ¿qué comen? Pues generalmente pasta, así que muy mal no les debe quedar.

 

A LA CARTA.-

Sus especialidades son las pizzas elaboradas en su horno de piedra y las pastas frescas. Los precios son razonables. Las raciones son abundantes y las pizzas enormes. Un entrante compartido, un segundo de pasta o pizza y un postre os saldrá por unos 25 euros por cabeza.

Tiene una selección de vinos italianos a precios bastante elevados, pero si os decantáis por vinos nacionales tanto el blanco de la casa como el tinto (un rioja crianza a 11 euros) son una buena opción a precio razonable.

 

MENU DE MEDIODIA.-

No tiene.

 

LO QUE QUE COMI.-

Tortellini al tartufo, soberbios , me encantaron. La trufa (tartufo) da un sabor espectacular a los platos. Muy recomendable. 

Pizza Cuatro quesos, excelente de masa ni demasiado gruesa mi demasiado fina. Tamaño considerable. La Pizza de la casa es la “Emma y Julia”, con espárragos verdes y tartufo. No fue mi elección por no repetir de tartufo, pero si solo tomáis pizza, os recomiendo esta última.

 Si que me ha sucedido en todas las ocasiones que he cenado en este local que por la noche he tenido una sed insaciable, no se si habrá sido casualidad.

De postre, Tiramisú, servido en copa de sabor muy conseguido, pero de textura algo líquida para mi gusto.

 

VALORACION FJREDONDO.

Sin grandes pretensiones, agradable para una cena en pareja y muy recomendable para comidas de grupo, algo incomodo para comidas con niños pequeños. Los fines de semana lleno hasta la bandera.

7 sobre 10.