Month: marzo 2010

Viajes

Cien consejos para preparar tu viaje a Marrakech -I Parte

12/03/2010 by 5 Comments

La llamada “Ciudad Roja” es una de las más emblemáticas del país, moderna y tradicional a la vez, organizada y caótica, opulenta y mísera, un lugar cuyos habitantes, dentro de su pobreza, son razonablemente felices y solidarios comparados con los del mundo occidental. Es, en definitiva, una ciudad de contrastes que, por su diversidad, fascina a quien la visita, no en vano de ella deriva el nombre del país.

 

 

 

 

Marrakech no es una ciudad monumental de preciosos edificios y grandes museos. Aquí lo que se debe apreciar es el paisaje humano, en casi cualquier lugar de la Medina te cruzas con toda clase de personajes y observas situaciones de lo mas variadas. Perdiéndote entre los callejones donde ya no hay puestos de venta de regalos para turistas, te encuentras todo tipo de comercios como negocios misteriosos que consisten en un tipo con un cajón de fruta dado la vuelta en la puerta de un destartalado garaje, carnicerías que incumplen todas las leyes de sanidad habidas y por haber desde donde cacarean las gallinas vivas, pastelerías en cuyos escaparates coexisten en armonía moscas con pasteles, vendedores ambulantes de tabaco con su característico ruido de monedas chocando en su mano, una familia de cuatro miembros que vuelve de la compra montados todos en una pequeña vespino, niños mugrientos pero felices jugando descalzos en la calle, mendigos que repiten una cantinela en árabe, una pelea que acaba tan rápido como comenzó, gente durmiendo en los callejones cuando los tenderetes cierran…

 

 

 

Y por encima de todo un lugar donde todo el mundo se encuentra. Solamente echar una ojeada a la plaza de Jemma el Fna al atardecer hace que merezca la pena visitar Marrakech.

 

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Esta vez intentaré ser sobre todo práctico y ofreceros unos cuantos consejos para preparar vuestro viaje. Seguramente alguno de ellos son discutibles, así que estaré encantado de intercambiar vuestras experiencias con las mías cuando regreséis de visitar este destino. Y de cien consejos, alguno os será útil!

 

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Miscelanea

Resultados Quiniela de los Oscars 2010

08/03/2010 by

 

Por una vez, y sin que sirva de precedente, voy a explicar mis votaciones de este año:

En cuanto a película y director parece que este año la lucha estaba clara entre Avatar – James Cameron- y En tierra Hostil- Kathrin Bingelow-. Pensé que iba a repartirse los galardones para uno la película y para otro la dirección y como James Cameron ya tenía el suyo como director por Titanic le darían el de película, pero no acerté.

Los de actuación tenían claros favoritos, un actor consagrada curtido en mil películas y sin ningún oscar en papel de cincuentón derrotado- Jeff Bridges-; una actriz guapa y taquillera sin ningún Oscar en papel de madre coraje – Sandra Bullock; un actor europeo en un filme americano – Christov Waltz- y una actriz afroamericana de talla XXL haciendo un papel de madre afroamericana de talla XXL (así cualquiera borda el papel) – Mo´nique.

El que más siento es el de Sandra Bullock que me parece una actriz pésima y a la que dejé de seguir desde una película en la que además de actriz ejercía de productora “Blanco Perfecto”, en mi opinión una de las peores películas jamás rodada.

En guión pensé que recompensarían a Tarantino y darían las migajas a “Up in the air”, me columpié con ambas.

Acerté con el mejor filme de animación, una de las pocas categorías donde había visto casi todas las candidatas.

En mejor filme extranjero voté a quien creía que podría llevarselo y no a quien me gustaría que se lo llevase. Pensé que la historia alemana les resultaría más familiar a los americanos. Veo que a casi todos nos ha pillado por sorpresa que se lo llevase finalmente “El Secreto de sus Ojos”. En cualquier caso me alegro porque me parece una película excelente y una de las pocas que me han hecho sentir que no he perdido dos horas y 8 euros en el cine en mucho, pero mucho tiempo.

Documental y corto fueron a boleo porque no tenía ni idea.

En vestuario pensé también en las migajas de un premio menor para “Nine” que ni siquiera pilló.

Banda Sonora para Up me pareció clara y las canciones originales de Tiana y el Sapo no me parecieron gran cosa y la de Nine me parece flojita así que para el country de Crazy Heart.

En fin, gracias a todos por participar en la QUINIELA DE LOS OSCARS 2010.

Realizado el escrutinio ya tenemos un ganador.

Aunque se haya cambiado la fórmula de entrega de premios a “The Oscar goes to …” yo sigo prefiriendo el antiguo

AND THE WINNER IS ………..

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Miscelanea

Calcula tu propio IPC II Parte

05/03/2010 by 2 Comments

En diciembre de 2009 elaboré una pequeña cesta de productos para calcular la variación de los precios con el cierre del año. Tradicionalmente en Enero es cuando suelen revisarse muchos precios por lo que las subidas del IPC son más pronunciadas que durante el resto del año. Sin embargo no ha sido así este año sino todo lo contrario, el IPC de mi experimento ha sido ligeramente negativo.

 

Estos son los resultados:

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Gastronomía - Madrid

Un paseo de cañas y tapas por el Mercado de San Miguel

01/03/2010 by 9 Comments

 

DATOS

Dirección: Plaza de San Miguel, s/n

Metro: Sol (L1, L2, L3), Ópera (L2, L5, R)

Autobuses: 3, 148

Horarios: de domingo a miércoles de 10:00 h. a 24:00 h. y de jueves a sábado de 10:00 h. a 2:00 h. Abierto todos los días del año.

Web: www.mercadodesanmiguel.es

 

Si hay un sitio que esté de moda desde su reapertura en Madrid, éste es el Mercado de San Miguel. Un antiguo mercado de barrio construido en 1916 y que cerró sus puertas como mercado tradicional en 2006 para volver a abrirlas en mayo del 2009 con un profundo lavado de imagen buscando imitar el éxito que en Barcelona ha tenido el mercado de la Boquería.

 

BREVE HISTORIA

Mucho antes de su construcción, en ese mismo lugar existió un mercado al aire libre. Durante la segunda mitad del siglo XIX empezaron a abrirse paso las ideas higienistas y funcionalistas que buscaban remediar los problemas de la suciedad e insalubridad de los mercados callejeros.

El Mercado de San Miguel fue construido entre 1913 y 1916 e inaugurado el 13 de mayo de 1916 , inspirado en otros mercados europeos realizados en hierro al estilo del de Las Halles de París. Había sido construido en dos fases (la primera finalizada en 1914) para no interrumpir el funcionamiento comercial del mercado.

Sus elementos más característicos son los soportes de hierro de fundición de la estructura. El coste de las obras fue de trescientas mil pesetas de la época. El acristalamiento exterior es posterior. San Miguel es la única muestra de su tipo que queda aún en la ciudad de la denominada arquitectura del hierro, ya que todos los mercados cubiertos construidos en el último tercio del siglo XIX fueron demolidos y, en general, sustituidos por nuevas construcciones.

 

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VUELTA A LA ACTUALIDAD.

En el año 1999 la Comunidad de Madrid abordó una remodelación que devolvió al mercado su aspecto original. Sin embargo, su actividad comercial fue decayendo poco a poco ya que sus instalaciones no podían competir frente a los modernos supermercados y centros comerciales.

Para evitar su defunción, un grupo de particulares con intereses arquitectónicos y gastronómicos formó en 2003 la sociedad: El Gastrónomo de San Miguel, actual dueña mayoritaria del mercado. La cara más conocida de este grupo es el integrante del dúo humorístico Gomaespuma, Guillermo Fesser. Su objetivo era resucitar y mejorar su actividad tradicional creando un mercado que tenía como referencia el de La Boquería  de Barcelona; con una oferta centrada en productos de gran calidad, alimentos de temporada, asesoramiento gastronómico, posibilidad de probar aquello que se va a comprar, comer de picoteo y con la ventaja de horarios flexibles.

Esperanza Aguirre vendió el cierre del mercado como una remodelación necesaria para el resurgir del mercado tradicional. Renovarse o morir. Así los antiguos comerciantes fueron casi forzados a vender sus puestos, pero lo que se inauguró en su lugar no puede llamarse “mercado tradicional”. Desde luego no es un centro comercial de alimentación para el día a día. Su público no son los vecinos de barrio sino turistas foráneos y curiosos.

 

La reforma ha eliminado los puestos centrales del mercado dejando un amplio espacio central para poder realizar presentaciones, actividades gastronómicas, pero también para que la gente tapee tranquilamente y se pasee por los puestos de este lugar sin pegarse de codazos con los demás visitantes. Algunos de los eventos gastronómicos que se han realizado aquí han sido la entrega de premios a los mejores restaurantes de la revista Metrópoli del diario El Mundo o conferencias y demostraciones de Madrid Fusión.

 

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Actualmente es todo un templo de la gastronomía, formado por un conjunto de puestos de productos selectos y algo carillos, una zona de tapeo y una cuidada decoración en pleno casco histórico, una nueva atracción turística y de ocio. Aunque corren malos tiempos para los productos gourmet, los gestores de este mercado han sido lo suficientemente inteligentes como para no centrarse tanto en la venta de productos selectos como en el tapeo.

A primera vista el Mercado realmente sorprende y es agradable, es sin duda uno de los espacios con más glamour de la ciudad, por su proximidad a la Plaza Mayor está lleno a todas horas de turistas, por las noches es un lugar excelente para las primeras cañas y en cualquier momento un punto de encuentro para gourmets.

 

Demos un repaso sobre lo que se puede encontrar en sus puestos:

 

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