Casa Gades: Desaprovechar el negocio de los Cofre Experiencia

No hay duda que uno de los regalos estrellas estas navidades han sido los cofres experiencia, tipo Smartbox, Dakotabox, Wonderbox, La Vida es Bella, …

 

Un cofre experiencia no es más que una pequeña caja de diseño atractivo pensada para ser regalada y que permite a quién la recibe elegir una de entre un completo catálogo de diversas actividades para disfrutar cuando uno lo desee. En nuestro ejemplo, uno de estos tipos de cofres puede ser canjeado por una cena en una serie de restaurantes: quién reciba la caja puede elegir en qué restaurante cenar y qué día hacerlo.

 

Las cajas o cofres experiencia incluyen en su interior dos elementos:

 

Un libro-guía donde se detallan las opciones de que disponemos para disfrutar del regalo recibido: descripción, ubicación y unas fotografías del lugar o la experiencia.

 

Una hoja que incluye un código o un cheque para canjear por la actividad elegida, bien llamando a la central de reservas de la empresa que fabrica el cofre  o contactando directamente con el hotel, restaurante o lugar elegido, donde entregaremos dicha hoja o cheque al realizar la correspondiente actividad.

 

Personalmente los encuentro una idea brillante  puesto que cada vez es más difícil hacer un regalo a precios ajustados a alguien. Aunque es necesario tener en cuenta que, en principio,  no son un producto orientado a las ofertas o los descuentos en precio de su contenido. Normalmente no vamos a encontrar dentro del cofre actividades que sean más baratas que si las contratamos nosotros directamente. La idea del cofre es ofrecer un abanico de actividades variadas de la misma temática base para que el cliente escoja una y decida cuándo disfrutar de ella, pero los precios están muy ajustados y rara vez mejoran la oferta de la propia actividad contratada por separado.

Por ello, algunos cofres pueden ser decepcionantes si no leemos la letra pequeña: no podemos esperar que un restaurante donde el menú vale cien euros ofrezca cenas en un cofre a mitad de precio. Lo normal es que en el caso de las cenas se incluyan menús especiales cerrados, que no coinciden con los normales de degustación.  Pero también pueden suponer una oportunidad para algunos restaurantes para atraer clientela que no hubiese acabado en ese local sino lo hubiesen localizado en el libro guía.

 

En fin, al grano. Aprovechando la oferta de canje de puntos de la tarjeta Iberia por cofres de la Vida es Bella me autorregalé uno denominado “experiencias Gourmet”.

 

Tras revisar los restaurantes incluidos en el libro guía me decidí por uno que no conocía “Casa Gades”.

 

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Restaurante El padre, buena cocina y excelentes copas

Restaurante El Padre

Tel. 914 48 40 16

Calle de Serrano 45

Madrid

www.elpadrerestaurante.es

 

Escondido en los bajos de un edificio de oficinas de la calle Serrano junto a una discoteca, se encuentra el restaurante El Padre, un local de los pocos que puede presumir de llenar día tras día en Madrid. Sorprende que un restaurante que no se ve desde la calle y que no se preocupa demasiado por publicitarse ni por tener presencia en redes sociales tenga tanto éxito. Sorprende igualmente que a pesar de su éxito no doble turnos y permita sobremesas largas a los clientes.

 

Con capacidad para unos cien comensales, el local es más grande de lo que imaginaba además dispone de una terraza exterior en la que los fumadores pueden seguir combinando su vicio con la gastronomía. Por su tamaño yo lo aconsejaría más para cenas de grupos que para cenas de parejas, aunque la separación de las mesas es correcta, pero el ruido de cien comensales por muy bueno que sea el aislamiento acústico, se nota. La decoración es fría y austera, en tonos blancos y grandes lámparas con forma de cubo. Además dispone de una amplia barra repleta de botellas premium de licores varios ya que una de sus especialidades son los cocteles y combinados con los que rematar la sobremesa.

 

Servicio correcto y profesional, camareros eficaces, destacando los dueños (Mario y David, los dos hijos de el dueño original de “El padre”), muy atentos y que se han especializado uno en los vinos y otro en los combinados.

No es un restaurante con ambiente romántico o para ocasiones especiales, más bien lo recomendaría para cenar con amigos o para grupos que quieran  comer bien, y poder acabar aún mejor la comida con un carrito de bebidas con el que te preparan cócteles, combinados, lo que quieras y como lo quieras.

 

 

Su cocina se asienta en platos de elaboraciones sencillas basadas en producto de calidad. Buena parte de la materia prima proviene de Zamora, tierra de origen de los propietarios. Allí tienen su propia huerta en la que cultivan unos tomates y pimientos con sabor especial.  De allí vienen también los huevos de corral de su plato estrella y la ternera blanca, cuya chuleta es uno de los puntos fuertes de la casa.

 

Dado que mi visita fue dentro de un grupo grande, posiblemente sea más benevolente de lo que sería si hubiese acudido en pareja.

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Restaurante Seoul, para iniciarse en la cocina Coreana

Restaurante Seoul.
Tel 913650087
Ronda de Segovia, 25 Madrid, 28005?
Distrito: Arganzuela – Barrio: Imperial

Llevaba tiempo con ganas de visitar este restaurante, fuera de toda ruta gastronómica, pero en el que, a pesar de su aspecto modesto, en ocasiones había visto entrar gente de la embajada de Corea, con sus coches oficiales y chóferes aguardándoles a la puerta. Así que con la excusa de que este año el país invitado a Madrid Fusión es Corea, me acerqué por allí.

Lo primero que llama la atención es que el local conserva la decoración del anterior negocio, tipo asador castellano. En las paredes han colocado algún que otro póster y un par de jarrones por las esquinas como único guiño a un ambiente más oriental.
Sí que destacan las mesas con plancha importadas desde allí imagino, porque las instrucciones están en Koreano
Resulta curioso que durante el tiempo que estuve, el resto de la clientela era oriental, pero no debían ser coreanos porque se entendían en inglés con los camareros.
El servicio como de costumbre en los restaurantes asiáticos, extremadamente amable, aunque un poquito más de explicación a los que no somos habituales no estaría de más.
La cubertería occidental y además ofrecen palillos metálicos en lugar de los de madera de usar y tirar.

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Restaurante Ex Libris: Apostar por las reservas en web

EX LIBRIS.-

C/Infantas, 29 (Chueca)

28004 Madrid ESPAÑA

Tel.91 521 28 28 / Fax: 91 521 66 88

exlibris@lussohoteles.com

 

Con los tiempos que corren se agradecen las iniciativas de algunos restaurantes como Ex Libris de ajustar los precios al máximo respetando la calidad, ofreciendo un servicio correcto y dándole un punto de originalidad a su oferta gastronómica.

 

TIPO DE COCINA.-

En Ex libris definen su cocina como “restauración tradicional de raíces mediterráneas con productos de mercado aderezada con un toque de autor”. Una forma un tanto rimbombante de calificar una cocina tradicional algo más elaborada.

 

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