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Gastronomía - Madrid

Pequeño desastre en la Tercera Ruta de la Tapa de Madrid

09/05/2011 by 2 Comments

Siempre que visito la zona de Granada vuelvo encantado con las fabulosas tapas gratis que te dan con cada consumición. Me encanta también el concepto de tapeo que tienen en Sevilla, son aperitivos de pago, pero a precios muy moderados y en raciones de pequeño tamaño para probar muchos platos. No digamos de los pinchos donostiarras, aunque aquí se suben un poco a la parra en precios.

Por eso acogí con entusiasmo la iniciativa promovida por La Viña, la asociación empresarial de hostelería de la Comunidad de Madrid entre el 5 y el 15 de mayo del 2011 de celebrar en Madrid la tercera edición de la Ruta del la Tapa del distrito Centro.

En esta ocasión participan 36 locales que ofrecen un botellín de cerveza Cruzcampo y una tapa creativa al precio de 2,40 euros. Se concederán tres premios para las mejores tapas y entre todos los que voten por su tapa favorita se sorteará un netbook y dos premios de tu peso en productos Cruzcampo.

Animado por esta iniciativa el pasado viernes día 6 de mayo decidí sustituir la comida del mediodía por realizar parte de la ruta propuesta y la experiencia, la verdad , más pena que gloria.

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El legado de Mingote a Madrid: Fotoblog

14/04/2011 by 2 Comments

Siempre había pensado que el genial dibujante, escritor, académico de la lengua y periodista español, Antonio Mingote, era madrileño , sin embargo nació en Sitges, Barcelona, el 17 de enero de 1919.

Su infancia la pasa en tierras aragonesas, entre Daroca, Calatayud y Teruel de donde era su familia. No es hasta la década de 1940 cuando fija su residencia en Madrid. Se inició como dibujante de humor en la revista “La Codorniz” en 1946 y desde 1953 hasta hoy, a sus más de 90 años, publica un chiste diario en ABC.

En septiembre de 2010, el Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid le concedió la Medalla de Oro, máxima distinción de la región, reconociendo en Mingote su intensa actividad en el terreno del humor gráfico y su servicio leal y fiel a Madrid, ciudad que él mismo había definido como la mujer sin la que «no puedes vivir».

Por eso, además de dejarnos numerosos dibujos en todas las publicaciones con las que ha colaborado, Mingote ha diseminado algunos de sus personajes por varios sitios de la capital, y ahí están al alcance de todos esperando ser admirados por madrileños y visitantes.

Salgo a su caza cámara en mano, avisadme si conocéis alguno que se me haya escapado.

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El viaducto necesita una mano de pintura

06/04/2011 by 1 Comment

Posiblemente no sea el monumento más destacable de Madrid, pero sí que me parece una pena el lamentable estado de conservación que presenta el Viaducto de la calle Segovia desde hace ya unos cuantos años.

El hormigón de sus pilares se encuentra descascarillado y presenta abundantes grietas. Los preciosos jardines de sus bases se encuentran abandonados y son utilizados por indigentes para pernoctar. Colchones viejos y basura se acumulan allí y el olor a orín es bastante desagradable.

El Viaducto salva un desnivel de 23 m, en su altura máxima. Está construido en hormigón armado pulido, si bien la base de los pilares aparece recubierta con sillares de granito. Se trata de una obra más práctica que artística, formada por tres bóvedas de 35 m de luz y cuatro nervios.

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Gastronomía

Restaurante italiano Il Profumo: Excelente relación calidad precio

29/03/2011 by 2 Comments

Il Profumo d’Italia

Calle de las Fuentes, 9, 28013 Madrid

Teléfono 915 59 57 64 – 653 94 93 35 (Móvil)

www.ilprofumoditalia.es

Correo electrónico: reservas@ilprofumoditalia.es

Un local bastante nuevo que abrió sus puertas en febrero de 2010 y se anticipó a la prohibición de fumar en restaurantes siendo desde sus inicios un local libre de humos.

TIPO DE COCINA.
Restaurante de cocina italiana sencillo y sin grandes pretensiones. Como su nombre indica, Il Profumo Pasta y Pizza basa su cocina en estos dos productos. Quizá puede decirse que la carta es algo escasa en cuanto a entrantes y otras alternativas a la pasta y pizza.

Aunque el retaurante  empezó como un proyecto de franquicia, al
mes de la apertura del local, el administrador de la franquicia abandonó el proyecto.

En la web aún no se han modificado los datos del antiguo administrador  de la franquicia, sin embargo  Il Profumo d’Italia funciona con una gestión
propia y autónoma y próximamente (abril 2011) pondrán en marcha una nueva carta, aunque ya ofrecen sugerencias fuera del menú original.

Ponen mucho énfasis en el respeto a los tiempos de cocción adecuados a cada tipo de pasta, aunque para mi gusto el concepto italiano “al dente” deja la pasta algo dura, pero eso es defecto mío no de su cocina.

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