Decálogo del buen restaurante aplicado a Mercato Ballaro

Allá por el año 2000 abrió sus puertas en Madrid un restaurante siciliano de la mano de dos socios, Angelo Marino y Angelo Loi en un local semiescondido en un primer piso de la calle Orellana junto a la plaza de Alonso Martínez. Ese local llamado la Taberna Siciliana se convirtió en uno de los sitios de moda entre los amantes de la cocina italiana.

En pleno éxito, el 2010 el local cerró sus puertas y unos meses después, Angelo Marino comenzó su nuevo proyecto. Mercato Ballaró, también cerca de la zona de Alonso Martínez un nuevo restaurante dividido en dos plantas, abajo una taberna más informal, de carta variable y precios comedidos y arriba una sala más elegante, de cocina más elaborada y precios más altos.

El restaurante toma el nombre del mercado más antiguo de Palermo y elabora una cocina italiana original que se sale bastante de los platos más clásicos.

 

 

DATOS RESTAURANTE MERCATO BALLARO

 

Localidad: Madrid

Dirección: Calle Santa Engracia

Teléfono: 91 3084966

http://www.mercatoballaro.com

 

Precio medio por persona: 30-40 €

Cierra: domingos y lunes

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Hay que replantearse la vida

Hace unos días veía un programa de televisión en los que la gente presume de casa. Un tipo mostraba su enorme chalet unifamiliar con todas las comodidades que el dinero puede comprar. Mientras sus hijos correteaban por las habitaciones, el hombre confesaba a la presentadora que casi todas las semanas pasaba varios días de viaje en el extranjero y que los niños estaban al cargo de un par de cuidadoras. La locutora le preguntaba si merecía la pena y el tipo le contestaba “por supuesto, yo tengo un cargo de mucha responsabilidad y que por ello requiere dedicarle muchas horas y sacrificar parte del tiempo que paso con mi familia”.

 

Un caso claro de persona que necesita que alguien le cuente la historia del pescador mexicano.

¿La conocéis?

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